« cofnij do listy projektów

Projekt nr 00082
Dlaczego powinniśmy dbać o dziedzictwo kulinarne regionu?

Projekt edukacyjny

Opis projektu

W trakcie trwania projektu chcemy zbadać jakie jest dziedzictwo kulinarne naszego regionu. Mówiąc prościej, mamy zamiar poszukać przepisów tradycyjnie wykonywanych w południowej Wielkopolsce. Poznamy więc dania tradycyjne codzienne i świąteczne. W tym celu zajrzymy do biblioteki regionalnej, muzeum, zorganizujemy spotkania z Kołami Gospodyń Wiejskich naszego regionu aby sprawdzić kultywowanie tradycji. Efektem naszej pracy będzie wydanie książki kucharskiej, którą opracujemy w języku powszechnie używanym i gwarowym. Na zakończenie projektu wykonamy potrawy, które najbardziej nas interesują i wspólnie je przygotujemy.

W obecnej chwili zebraliśmy ponad 40 przepisów kuchni regionalnej.

Cele projektu

Cele projektu:

 

  • opracowanie i wydanie książki kucharskiej naszego regionu,
  • przygotowanie potraw,
  • krzewienie tradycji regionalnej,
  • poczucie dumy z odmienności naszego regionu,
  • zapoznanie się z gwarą Wielkopolski
  • spotkania z kucharzami regionalnymi
  • udział w warsztatach dotyczących gwary wielkopolskiej

Miejsce i czas realizacji

Miejsce; Gimnazjum nr 2 im. Mikołąja Kopernika w Krotoszynie klasa IIb

Czas realizacji: 01 stycznia 2011rok - 10 kwietnia 2011rok

I. Odszukanie starych przepisów regionalnych w Muzeum i Krotoszyńskiej Bibliotece Publicznej

II. Przygotowanie i przeprowadzenie ankiety dotyczącej gwary i potraw regionalnych

III. Poznanie tradycji kultywowanej przez okoliczne Koła Gospodyń Wiejskich

IV. Zapooznanie się ze strojem regionalnym

V. Udział w spotkaniach dotyczących gwary regionalnej

VI. Redakcja książki kucharskiej

VII. Wykonanie przepisów regionalnych przez uczniów i degustacja potraw przez zaproszonych gości

Wykorzystanie grantu

  • wsparcie wydania książki kucharskiej,
  • degustacja potraw regionalnych w okolicznych miejscowościach,
  • zakup produktów do przygotowania potraw regionalnych.

Galeria załączników

Copyright by Wydawnictwo Nowa Era Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone